Fırında Makarna

Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 adet yufka
• 1/2 (yarım) paket çubuk makarna

Sosu için:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt (soğuk)
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 çay bardağı beyaz peynir (Tercihen ezine peyniri)
• Karabiber, köri, kimyon

Üzeri için:

• 1 adet yumurta

Hazırlanışı

1. Makarna haşlanır ve suyu süzüldükten sonra soğuması için kenara alınır.
2. Sos için; yumurta, yoğurt, süt, zeytinyağ ve baharatlar iyice çırpılır.
3. En son peynirler eklenerek karıştırılır.
4. Geniş bir kabın içerisinde haşlanan makarna ile sos homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
5. Küçük boy borcamın her yeri iyice yağlanır.
6. Üzerine 1 adet yufka serilir.
7. Soslu makarna dökülerek eşit bir şekilde yayılır.
8. Yarım adet yufka ile borcamın kenarından sarkan yufkalar makarnanın üzerine kapatılır.
9. Üzerine 1 adet çırpılmış yumurta sürülür.
10. Önceden ısıtılmış 170° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun🏵️.