Fırında Makarna Tavuklu

Fırında Makarna Tavuklu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket fırın makarna
• 300 gram tavuk göğsü kuşbaşı
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı süt

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Üstü için;
• Çeçil peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağ (çeçil peynir daha yağlı ve lezzetli geliyor bana tercihen çeçil kullanıyorum)

Fırında Makarna Tavuklu Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı tuz da eklediğimiz kaynar suya kırmadan atıp 12 dakika haşlıyoruz.
2. O sırada kuşbaşı tavukları lok tavada 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile önlü arkalı kavurup suyunu salmadan pişiriyoruz.
3. İçine köri, karabiber ve sütü ekleyip pişiriyoruz.
4. Küçük bir tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını eritip unu ekleyelim.
5. Unun kokusu çıkana kadar kavurup sütü, tuzu ve karabiberi ekleyelim.
6. Kaynayana kadar karıştıralım. Fokurdamaya başlayınca ocaktan alalım.
7. Süzdüğümüz makarnanın yarısını borcoma alıp üstüne soslu tavuğu koyalım.
8. Tekrar kalan makarnayı dökelim.
9. Üzerine beşamel sosu dökelim. Peynirleri serpiştirdikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağını parçalara bölüp borcamın her bir köşesine küçük parçalar halinde koyalım.
10. 200 derece ısıtılmış fırında 10-13 dakika peynirler kızarana kadar pişirelim.
11. ⭐️Fırın makarnanın püf noktası fırın içinde en az 1 saat bekletilip dinlendirilmesidir.
12. Özellikle menümde bu yemeği tercih ettiysem mutlaka öğlen yapar akşama kadar bekletirim ki börek gibi kesilir.
13. ⭐️Ayrıca beşamel sosun fazla olması kaşarın fazla olması malzemeden kısılmaması lezzeti açısından çok önemlidir.
14. ⭐️bu tarif çok bereketli olup bir kare borcamdan 9 büyük dilim çıkmaktadır. Yemekte misafiriniz yok ise yarım paket ile yapmanız yeterli olacaktır.
15. Yarım paket için beşamel sosu 2 yemek kaşığı un ve 2 bardak süt ile yapabilirsiniz.
16. ⭐️Unutmayın beşamel sos için her bir kaşık una 1 bardak süt olmalıdır.
17. ⭐️İç malzemesini sosisli, kıymalı bezelyeli yada hiçbir malzeme eklemeden sade de yapabilirsiniz.

Her defasında ben farklı malzemelerle deniyorum.

Afiyet olsun 🤗.