Fırında Mangal Tadında Soslu Kanat ( Patates Eşliğinde)

Fırında Mangal Tadında Soslu Kanat ( Patates Eşliğinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Kilo kanat
• 4 Tane patates

Sosu için;

• 3 Yemek kaşığı yoğurt
• 1 Tatlı kaşığı domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı biber salçası
• 3 Yemek kaşığı zeytinyağı veya arzuya göre sıvı yağ
• 1 Tane kuru soğan
• 1 Diş sarımsak
• 2 Çay kaşığı kekik
• 1 Çay kaşığı pul biber
• Yarım Çay kaşığı karabiber ve yeteri kadar tuz

Fırında Mangal Tadında Soslu Kanat ( Patates Eşliğinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kanatlarımızı güzelce yıkayıp hazır edelim aynı şekilde patateslerimizi de soyup yıkadıktan sonra elma dilimi doğrayıp onları da soğuk suda bekletip hazır ettikten sonra gelelim.
2. Sos malzemelerine derince bir leğene önce soğanı soyup rendeleyelim daha sonrada 1 diş sarımsağımızı rendenin ince tarafıyla rendeledikten sonra sırasıyla kalan sos malzemelerini de ekleyip bi güzel birbirine karıştıralım.
3. En az iki saat öncesinden bu sosa ekleyip iyice harmanlayalım çok vaktim yok derseniz 1 saat öncesinden de yapsanız problem olmuyor ama genelde bu tür fırın yemeklerinde etler ne kadar sosta kalırsa bi o kadarda daha lezzetli oluyor .
4. Gelelim tekrar yapım aşamasına fırın tepsimize yağlı kağıt koyduktan sonra tepsimizin bir kenarına sostan çıkardığımız kanatlarımızı dizelim leğenin dibinde kalan sosla da suda beklettiğimiz patateslerimizi süzüp buluşturalım .
5. Güzelce karıştırıp onları da tepsinin diğer tarafına gelişi güzel dizip önceden ısıttığımız fırınımıza verelim ,ben derecesini yazmıyorum sizler fırınınıza göre hem derecesini hemde pişirme süresini ayarlayın çünkü bu tür fırın yemeklerinde bu işlem fırına göre değişiyor
6. Yeterince piştiğinden emin olduğumuz tavuk kanadımızı fırından çıkarıp arzuya göre pilav eşliğinde servise sunalım Yapacaklara afiyet olsun. 😊🙋