Fırında Mantar Dolgulu Kaşarlı Patates (Nefis)

Fırında Mantar Dolgulu Kaşarlı Patates (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet haşlanmış patates
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• 2 yemek kaşığı eritişmiş tereyağı

Mantar Sote İçin:

• 1 adet soğan
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane kapya biberi (Ben biber eklemeyi unuttum. siz muhakkak ekleyin lezzet katıyor)
• 1 kilo kültür mantarı
• Yeteri miktarda sıvı yağ
• Tuz ve istenilen baharatlar

Üzerine;

• Bolca kaşar peyniri

Fırında Mantar Dolgulu Kaşarlı Patates (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağda tavada mantarları soteleyelim.
2. Üzerine küp küp doğradığımız soğanları-biberleri ilave edip kavurarak suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Tuz ve baharatları da ekleyip ocaktan alalım.
4. Ayrı bir kapta haşladığınız patatesleri ezelim üzerine tuz ve baharatlarını koyalım eritmiş olduğunuz tereyağını da ilave ederek tekrar harmanlayalım.
5. Yağlanmış borcamın alt tabanına patateslerin yarısını döşeyelim.
6. Patateslerin üzerine mantarlı harcı dökelim. Tekrar üzerini kalan patates harcı ile kapatalım etrafına kaşar peyniri serpelim.
7. 180 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim.

🍃Deneyecek olanlara afiyet Şifa olsun ♥️🙋🏻‍♀️