Fırında Marine Ördek

Fırında Marine Ördek Tarifi'nin Malzemeleri

Marine için:

• 1 su bardağı süt
• 2 orta boy soğan
• 1 sarımsak
• Yarım su bardağı sıvı yağ(fark etmez zeytin veya ay çiçek)
• Tuz, karabiber, pul biber(istediğiniz diğer baharatlar)
• 1/4 (çeyrek) limon suyu
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 2. 5 kg ördek

Fırında Marine Ördek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar! ✋✋✋Size çok nefis bir tarif vermek istiyorum. 😊😊😊😊

Öncelikle ördeğimizi doğrayıp güzelce yıkıyoruz doğrayıp geniş olmayan bir kaba diziyoruz 2 sıra halinde üst üste. Yeri sık olmalı ki marineyi iyice emsin. Marine için sütü bir kaba alıyoruz 2 soğanı çok küçük rendeliyoruz suyu çıkacak şekilde ve sarımsağımızı da dövüp ilave ediyoruz daha sonra sıvı yağı, salçası, limon suyunu, baharatları katıp sık yerleştirdiğimiz ördeğin üzerine döküyoruz. Ağzın kapatıp buz dolabında 1 gece veya 5 6 saat dinlendiriyoruz. Benim zamanım olmadığından 3 saat dinlendirdim. Daha sonra ördeği marineden alıp fırın kabına diziyoruz üzerini alüminyum folyo ile kapatıp fırının orta hissesinde 1 saat 20 dakika 260°derece ısı da pişiriyoruz daha sonra alüminyum folyoyu alıp 30 dakika falan yine aynı ısıda pişiriyoruz. Muhteşem yumuşaklık ve marinenin harika tadı ördeği mükemmel yapıyor. Yapacaklara önceden Afiyet Olsun!🐓🐔🐓🐔