Fırında Mücver

Fırında Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 havuç
• 2 kabak
• 1 tutam maydanoz
• 1 patates
• 2 yumurta
• 1 tutam dereotu
• 1 kuru soğan
• 1 dilim beyaz peynir
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Fırında Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağı ve patatesi rendeleyip suyunu sıkın, havucu rendeleyin.
2. Maydanozu, dereotunu ve soğanı ince ince doğrayın suyunu sıkın.
3. Hepsini karıştırın. İçine yumurta kırın. Üzerine tuz ve karabiber, kabartma tozu, pul biber, peynir ve un ilave edip karıştırın.
4. Unu azar azar ilave edin, cıvık olmasın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
5. Karışımdan bir yemek kaşığı alıp tepsiye dizin. Kenarlarını ve üstünü düzeltin.
6. 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin.