Fırında Mücver

Fırında Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kabak
• 1 küçük soğan
• 1 büyük havuç
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı un
• Maydanoz
• Tuz
• Toz biber
• Karabiber
• Yarım fincan zeytinyağı

Fırında Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları soyun, rendeleyin ve suyunu sıkarak çıkarın. Havucu rendeleyin.
2. Maydanozu ve soğanı ince ince kıyın.
3. Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın, köpük köpük olsun.
4. Bütün malzemeleri krep yapıyormuş gibi birleştirin.
5. Burada önemli olan unun miktarını ayarlamanız.
6. Çok cıvık olmasın ki içini çekerek pişsin.
7. Fırın kabınızı çok az yağla yağlayın.
8. Tüm malzemeyi kabınıza boşaltın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirin.
9. sSonrasında 150 dereceye düşürüp içinin çekmesini sağlayın. (20 dakika kadar) isterseniz yanında sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.