Fırında Muhteşem Sosuyla Somon

Fırında Muhteşem Sosuyla Somon Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim somon
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı limon
• Zeytinyağ
• Tuz
• Pulbiber

Sosu için:

• 1 tatlı kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı süt(kontrollü dökün)
• 1 yemek kaşığı krema
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı limon
• Biraz maydanoz
• Biraz taze soğan
• Tuz
• Karabiber

Fırında Muhteşem Sosuyla Somon Tarifi'nin Yapılışı

1. Somonun üzerine bütün malzemeleri katıp harmanlıyoruz.
2. Yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Yarım saat sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kurumasına izin vermeden pişiriyoruz.
4. Pişmesine yakın sosu hazırlıyoruz. Sosu için tereyağında sarımsağı biraz kavuruyoruz.
5. Ununu katıp onu da kavuruyoruz. Sütün birazını ve kremayı katıyoruz.
6. Limonu katıyoruz. Eğer kıvamı koyuysa biraz daha süt katıyoruz.
7. Kıvam alınca diğer malzemeleri katıp altını kapatıyoruz.
8. Sos bekledikçe koyulaşabilir yeniden süt katabilirsiniz.
9. Servis esnasında sosunu döküyoruz. Afiyet olsun.