Fırında Nefis Çanak Köftem

Fırında Nefis Çanak Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kadar kıyma
• Galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Salça sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı kadar su
• Tuz

Patates püresi için;

• 4-5 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı kadar tereyağ
• 1 litre kadar süt
• Tuz
• Karabiber

Üzerine;

• Kaşar peyniri

Fırında Nefis Çanak Köftem Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanımızı rendenin ince tarafıyla rendeleyelim ve diğer malzemeleri ekleyerek güzelce yoğuralım. Köftelerimizi çanak şekli verelim ben elimle yaptım siz isterseniz bir bardak yardımıyla da yapabilirsiniz.
2. Köftelerimizi hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış 200° fırında 10 dakika kadar pişirelim, bu arada patates püremizi hazırlayalım.
3. Haşlamış olduğumuz patateslerimizin sularını süzdükten sonra üzerine tereyağını ve sütünü ekleyerek bir aparatla ya da bir blendırla güzelce pürüzsüzleştirelim. Sütü ilave ederken kıvamına göre ekleyin tuz ve karabiber ekleyin.
4. Daha sonra sos malzemelerini uygun bir tavaya alıp bir 2 dakika kadar pişirdikten sonra köftelerimize ilave edelim ve tekrar fırına verelim.
5. Köftelerimiz pişmeye yakın tepsiyi fırından çıkartmadan üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek tekrar fırına verelim.
6. Peynirleri renk ana kadar pişirmeye devam edelim. Bu tarifin videolu anlatımı ınstagram hesabımda mevcuttur dilerseniz oradan da bakabilirsiniz.