Fırında Nefis Kıymalı Makarna

Fırında Nefis Kıymalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket uzun makarna
• 400 gram  kıyma
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Kaşar peynir
• Maydanoz
• Karabiber

BEŞAMEL SOSU;

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• Tuz
• 1 çay kaşığı kadar karabiber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Nefis Kıymalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sizlere nefis mi nefis fırında makarna paylaşacağım.
Önce makarnamızı haşlıyoruz. Makarna pişerken tavaya sıvı yağımızı ve soğanlarımızı koyup biraz kavuruyoruz sonra kıymamızı koyup biraz pişiriyoruz.
O sıra iki adet domatesi ve havucu rendeliyoruz ve kıymanın üzerine döküyoruz. Tuzunu salçasını ve birazda karabiber serpip pişmesi için bırakıyoruz.
Piştikten sonra altını kapatıp maydanozu da koyup karıştırıyoruz.
Sıra beşamel sosa geldi tenceremize sıvı yağı koyuyoruz ve unu biraz kavuruyoruz sonra sütümüzü koyup hızlıca karıştırıyoruz.
Sonra yumurtamızı kırıyoruz ve tuzunu ekliyoruz. Muhallebi kıvamından biraz daha sıvı sos elde ediyoruz. Ve altını kapatıp karabiberini ekliyoruz.
Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz. Ve tepsimizin dibini yağlıyoruz makarnanın yarısını tepsiye yerleştiriyoruz.

Ardından kıymalı harcı üzerine yayıyoruz ve geri kalan makarnayı da üzerine kapatıyoruz.
Beşamel sosunu döküyoruz. Kaşar peyniri de serptikten sonra üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.