Fırında Pastırmalı Makarna

Fırında Pastırmalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna (500 g)
• Tuz
• 1 büyük kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 5 dilim pastırma

Beşamel sos için;

• 2 su bardağı süt (400 ml)
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı

1. Makarnayı tuzda suda yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın.
2. Bu sırada beşamel sos için küçük bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
3. Unu ilave ederek kavurun.
4. Kavurduğunuz una sütü ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıcı ile güzelce çırpın.
5. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
6. Tuz ve karabiber ilave ederek ocaktan alın.
7. Derince bir kap alarak haşlayıp süzmüş olduğunuz makarna ile beşamel sosu karıştırın.
8. Uygun bir fırın kabına makarnanın yarısını boşaltın, üzerine kaşar peynirin de yarısını serpin ve pastırma dilimlerini yerleştirin. İsteğinize göre daha fazla pastırma kullanarak hiç boşluk kalmayacak şekilde de dizebilirsiniz.
9. Kalan makarnayı da üzerine boşaltın ve kalan kaşar peynirini en üst kata serpiştirin. Yine dilerseniz daha fazla peynirle hiç boşluk kalmayacak şekilde kapatabilirsiniz.
10. 200 ͒c’ye ısıttığınız fırında kaşar peynirler eriyip üzeri kızarana kadar pişirin.
11. Afiyet olsun.