Fırında Patates , Ispanak Harikası

Fırında Patates , Ispanak Harikası Tarifi'nin Malzemeleri

Patates tabanı için :

• 6- 7 adet patates
• 2 yemek kaşığı  tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Ispanak sote için :

• 2 büyük bağ ıspanak (700 gram sayılır)
• 2 büyük boy soğan (küçük ise 5 6)
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet rendelenmiş domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Patates , Ispanak Harikası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencere güzelce soyulmuş patateslerimizi biraz tuz ile haşlanmaya alıyoruz.
2. Bu sırada ıspanak sotemizin yapımına başlayabiliriz.
3. Tertemiz yıkanan ıspanaklarımızı orta boy doğruyoruz.
4. Küp küp doğranan soğanlarımızı ve kırmızı biberimizi zeytinyağı ile kavuruyoruz ardından salça veya domatesimizi ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
5. Üzerine ıspanaklarımızı alarak kavurmaya devam ediyoruz .
6. Bir su bardağı kadar su ekliyoruz ıspanaklar yumuşayınca altını kapatıyoruz.
7. Bu sırada iyice haşlanan patateslerimizi tereyağı ve karabiber ile püre haline getiriyoruz.
8. Önceden yağlanmış fırın tepsimize önce püremizi ardından üstüne ıspanak sotemizi döküyoruz.
9. Fırında 200 derecede 25 dk kadar pişiriyoruz.

*isteğe bağlı kaşar peyniri ile servis edilebilir. Afiyet olsun :).