Fırında Patates Oturtma

Fırında Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 3 adet yeşil biber ( Dolmalık )
• 2 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz

Köftesi için :

• 500 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 demet maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için :

• 2 adet domates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Fırında Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Önce köfte için kıymayı geniş bir kaba alalım, üzerine rendelenmiş soğanı, baharatları, kıyılmış maydanozu ve tuzunu atıp yoğuralım, top top köfteleri yuvarlayalım.
Patatesleri kabuğunu soyup halka halka yarım parmak kalınlığında keselim, biberleri iri iri doğrayalım, üzerine biraz tuz serperek karıştıralım.
Fırın tepsisine iki patates dilimi bir biber dilimi olacak şekilde sırt sırta dizerek tepsiyi dolduralım, üstüne köfteleri yerleştirelim, bir domatesi ince dilim doğrayıp aralara dizelim.
Sosu için iki domatesi rendeleyelim, içine salça, toz biber ve yağını ilave ederek karıştıralım, iki bardak su ile sosunu hazır edelim, bu sosu tepsiye boşaltalım, önceden ısıtılmış fırında 50 dakika veya suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Patatesi çatalla kontrol edebilirsiniz.
Pişince fırından çıkarıp biraz dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyetler olsun.