Fırında Patates Püreli Tavuk Sote

Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için

• 4 -5 adet orta büyüklükte patates
• 1 çay bardağı süt (80 ml)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı parmesan peyniri
• 1/2 (yarım) çay kaşığı muskat
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tavuk sote için

• 750 gram tavuk göğsü (3 parça)
• 2 soğan
• 4 yeşil biber
• 2 kırmızı kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 yemek kaşığı biber salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 avuç kaşar peyniri

Üzeri için

• 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup irice doğrayıp haşlayın.
2. Haşlanan patatesleri ezip içersine süt, tereyağı, parmesan peyniri ilave edin karıştırın.
3. Fırın kabına püreyi boşaltın.
4. Tavaya beş yemek kaşığı sıvı yağ alın.
5. Doğranmış tavukları ilave edin suyunu salıp çekene kadar pişirin.
6. Ardından soğanları, biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
7. Baharatlar, 1 avuç kaşar peyniri ekleyin karıştırın.
8. Tavuk soteyi patates pürenin üzerine eşit şekilde yayın.
9. Son olarak kaşar peyniri serpin. 200°’de üzeri kızarana kadar pişirin.