Fırında Patatesli Patlıcan Dizme

Fırında Patatesli Patlıcan Dizme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 Adet Patlıcan
• 6 Adet Patates
• 4 Adet Domates
• Sıvıyağ ( Kızartmak İçin )

Sosu İçin;

• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 Su Bardağı Kaynamış Su
• 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
• 1 Çay Kaşığı Tuz

Fırında Patatesli Patlıcan Dizme Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup halka şeklinde doğruyoruz. Tuzlu suya koyuyoruz.
2. Patlıcanların acısı çıkarken patatesleri ve domatesleri de halka şeklinde doğruyoruz.
3. Patatesleri tuzlayıp bekletiyoruz.
4. Kızdırdığımız sıvı yağda tuzlu suyunu döküp yıkadığımız patlıcanları kızartıyoruz.
5. Patlıcanlar kızarınca havlu kağıt serdiğimiz borcama alıyoruz.
6. Patatesleri de aynı şekilde kızarttıktan sonra patlıcanların yanına alıyoruz.
7. Sosumuz için salçayı sıcak suyla karıştırarak kimyon ve tuz ekliyoruz.
8. Borcama bir patlıcan bir patates olacak şekilde diziyoruz.
9. Ortasına da domatesleri diziyoruz. ( İstediğiniz şekilde dizebilirsiniz )
10. Hazırladığımız sosu da ilave edip önceden ısıtılmış 200° fırında 10 dakika pişiriyoruz. ( Dilerseniz üzerine kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına verebilirsiniz ) Afiyet olsun.
    :)