Fırında Patlıcan Musakka (Olay lezzet)
Fırında Patlıcan Musakka (Olay lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet büyük patlıcan
- 300 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 2-3 adet yeşil biber
- 1 büyük kırmızı biber
- Pulbiber, karabiber, kimyon
- Tuz
- Salça
- 1 -2 diş sarımsak (isteğinize kalmış)
Fırında Patlıcan Musakka (Olay lezzet) Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyup; tuzlu suya, yuvarlak şekilde doğrayın.
- Suyunu süzün temiz bir havlunun üzerine alıp kurulayın.
- Kızartma işlemi için bir önerim var isterseniz yağlı kağıt serilmiş tepsinin içine patlıcanları yayın.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin 180 derecede fırınlayın. Tadı yine kızarmış gibi oluyor. ⁉️
İstemezseniz normal bol yağ içinde kızartın. Malesef çok yağ çektiği için ben 1. yöntemle yapıyorum. - Kıymalı Harcı için ; Soğanı doğrayıp, tavada hafif pembeleşince kıymayı ekliyoruz.
- Kıymanın rengi dönünce biberleri ekleyin.
- Sırayla domatesi ve salçayı ekleyip bir çay bardağı su ekleyin iyice özlessin.
- İç harcı biraz sulu olacak.
- Borcama patlıcanları dizelim, üzerine kıymalı harcı döküp yayın.
- Fırına verin 180 derece de 10-15 dakika tutun çıkarın. Afiyet olsun 🍽
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
