Fırında Peynirli Ispanak

Fırında Peynirli Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yumurta
• 2 çay kaşığı pul biber, karabiber, nane
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Fırında Peynirli Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ıspanakları güzelce yıkayıp temizledikten sonra kesip derin bir tencerede su döküp haşlıyoruz. Yalnız çok fazla su dökmeyin, zaten kendisi piştikçe su getiriyor. Haşlandıktan sonra bir tavaya tereyağını döküp soğanları kavurun. Ardından baharatları ve tuzu da ekleyin. En son ıspanakları da tavaya döküp iyice karıştırıp kavurun. Kavururken ıspanaklar yine su getirecektir o yüzden 10-15 dk boyunca bırakın kavrulsun. Ardından bir tepsiye önce kavurduğumuz ıspanağı döküp yayın ve yumurtamızı çırpılmış halde ıspanağın üzerinde gezdirin. En son da rendelenmiş peynirleri serpin. Ben ev yapımı peynir kullandım, kaşar peyniri de olur seçim sizin. Ardından fırına verin, peynirler kızarıp eriyinceye kadar pişsin. Daha önceden haşlayıp kavurduğumuz için fırında yumurta ve peynir hemen eriyip kızaracakları için çok fazla bekletmeye gerek olmadan eriyince çıkarabilirsiniz. Benim için değişik tat oldu bu yöntemle ben pırasayı deniyordum. bu da iyiymiş. En kısa zaman da pırasalı olanını da paylaşacağım afiyetle:)