Fırında Pırasa

Fırında Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg pırasa
• 2 adet rende havuç
• 2 adet rende patates
• 4-5 dal kıyılmış  maydanoz yaprağı
• 2-3 dal kıyılmış dereotu
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağından 1-2 parmak eksik  sıvı yağ (Küçük çay bardağı)
• 3-4   yemek kaşığı un (Harcın yoğunluğuna göre siz ayarlayın)
• 1 paket kabartma tozu
• 1-2 çay kaşığı tuz ( tuz miktarı siz de)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Arzu eden mücvere 3-4 yemek kaşığı kadar kaşar yada beyaz peynir rendesi de ekleyebilir

Fırında Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,Çocuklar küçükken ağızlarına yumuşak yumuşak gelen sebze yemeklerini yemeyi pek de sevmezler (ıspanak, pırasa, kabak, semizotu v. S). Bu  vereceğim tarifi ise çocuklar yoğurt eşliğinde severek tüketirler. Denemek isterseniz hadi başlayalım….

1. Pırasaları yıkayın ve pırasaları incecik halkalar halinde  kıyın…
2. Pırasaları tavada sıvı yağ eşliğinde biraz öldürün.
3. Pırasalar tavada yumuşarken siz; fırınımızı 175-180 derecede  ısıtmaya başlayın…çiğ halde ki patatesi ve havucu derin bir kaseye rendenin iri yeri ile rendeleyin tavada ki öldürdüğünüz pırasaları da bu karışıma ekleyerek hepsini harmanlayın….
4. Maydanozu ve dereotunu ayıklayıp, yıkayıp incecik  kıyarak bu kasenin içine  ekleyin.
5. Yumurtaları, unu ve baharatları da bu karışıma ekleyin…hepsini güzelce karıştırın, harmanlayın…
6. Bu karışımı yağlanmış unlanmış küçük boy borcama ya da tepsiye döşeyin…
7. Pişireceğiniz tepsiyi mutlaka yağlayın ve unlayın ki mücver pişince tepsiye yapışmasın….
8. Fırına girmek için hazır olan tepside ki  mücveri ısıtılmış 175-180 dereceli fırında güzelce  pişirin…pişmiş hazır halde ki mücverinizi tezgahta bir 5-10 dakika kadar dinlendirin, devamında mücverinizi  dilim dilim yada kare kare  kesin ….
9. Tabağa aldığınız ılık haldeki mücverinizi isterseniz bu şekilde sade olarak  ya da yoğurt eşliğinde afiyetle tüketin…bizim tercihimiz mücveri tabağa alınca  sarımsaklı yoğurt ile beraber  tüketmek. Tercih sizin….