Fırında Pırasa Mücver

Fırında Pırasa Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 pırasa (Yeşil olan kısımlarından)
• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 havuç
• 1 kapya biber (Tatlı kırmızı biber)
• 1 parça maydanoz
• 5 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Fırında Pırasa Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Hem sağlıklı hem de az yağlı bir mücver yapmak hiç de zor değil😊 Gelelim yapılışına;
1. Öncelikle 5 pırasa( yeşil olan sapı ve uçlarıyla birlikte olan kısmı) güzelce yıkanıp ince ince doğranır ve karıştırma kabına alınır. (takriben 1 yemek tabağı dolusu kadar çıkıyor)
2. (3 yumurta), ince ince doğranmış maydanoz, bir adet rendelenmiş havuç, küp küp doğranan kapya biber ve kalan diğer malzemeler karıştırma kabına eklenip pırasalarla birlikte homojen olana dek karıştırılır.
3. Burada önemli olan hazırladığımız harcın cıvık olması. O yüzden gerekirse süt veya un ilavesi yapıp harcı istenen kıvama getirebilirsiniz.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 1-1, 5 yemek kaşığı harçtan alarak mücver şeklini verin, kaşıkla inceltin. (Ben 12 adet mücver elde ettim bu harçtan. ) 180°de altı üstü kızarana dek pişirin. Görüntü sizi yanıltabiliyor o yüzden çıkarmaya yakın mücverin altına çatal yardımıyla bakın, kızarmışsa olmuştur😊
5. Mücverin yanına dereotlu yoğurt ve süslemek için nane ve pulbiber kullandım. Muhteşem bir ikili oldu. 😊 Mutlaka denemenizi öneririm😊 Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊😌☺👋