Fırında Pırasa Mücveri

Fırında Pırasa Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince doğranmış pırasa
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı lor peyniri
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber, nane, kırmızı toz biber

Fırında Pırasa Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

Havalar henüz soğumadı ama kış sebzeleri pazarda yerini aldı. Biz de yılın ilk pırasasını aldık; Beyaz kısımlarını yemek yaptık ve yeşil kısımlarını da fırında mücver yaptık. Çok hafif, sağlıklı ve lezzetli bir tarif oldu; tadına doyamadık. Ben pırasanın sadece yeşil kısımlarını kullandım ama siz beyaz kısımlarını da kullanabilirsiniz. Tarifim çok çok basit; şöyle ki…

Bütün malzemeleri macun kıvamı alana kadar güzelce karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşıkla döküp kaşığın arkasıyla şekil veriyoruz. Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayıp 180 derece fırında pişiriyoruz. Kızarmaya başlayınca spatulayla şeklini bozmadan arkalarını çeviriyoruz ve bu şekilde her iki tarafı da kızarınca fırında alıyoruz. İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis ediyoruz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun :)