Fırında Püreli Tavuk Sote

Fırında Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

İlk kat

• 4 patates
• 1 kaşık tereyağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz

2. kat

• 1 tam tavuk göğsü yada 2 tane tavuk but
• 2 soğan
• 2 biber
• 1 domates
• Tavuk gögüsse 1 yemek kaşığı iç yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber, köri, toz kırmızı biber

3. kat Beşamel sos

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 buçuk yemek kaşığı
• Az tuz
• Teremyağ

4.kat

• Rendelenmiş kaşar

Fırında Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp ve soğumadan tereyağ ve tuzla ezerek püre haline getir. Ve tepsinin tabanına bastırarak döşe.
2. 2. Kat için tavukları julyen doğrayıp sırasıyla soğan, biber, tavuk, baharatları, en son domatesi ekleyip iyice kavurup pişir.
3. Ve güllaç patatesleri üzerine resimdeki gibi tepsiye döküp eşit bir şekilde yay.
4. 3. Kat için yağ ve unu iyice kavur. Unun rengi dönmeye başlayınca sütü yavaş yavaş ekleyerek kaynat tuz ekleyip tavukların üstüne dök tepsiye iyice yay ve tepsiyi örtecek kadar en üste kaşarları ekle ve önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişir. Afiyet olsun.