Fırında Sağlıklı Alabalık

Fırında Sağlıklı Alabalık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet alabalık
• 2 adet patates
• 2 adet soğan
• 1 adet limon

Sosu İçin

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 silme çay kaşığı kimyon
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru kişniş (Yoksa kekik de koyabilirsiniz )
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Üzerine limon dilimleri

Fırında Sağlıklı Alabalık Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle balıkları güzelce yıkayıp süzülmesini bekliyoruz.
2. Ayrı bir kapta sarımsağı eziyoruz üzerine sosu için olan bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
3. Balıkların ön ve arka yüzlerine fırça yardımı ile sosu sürüp bir saat kadar marine ediyoruz.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye balıkları yerleştirip aralarına patates ve soğanları dilimliyoruz kalan sostan bunların üzerine de sürüyoruz.
5. Balık büyüklüğüne göre sos az gelebilir sebzeler için ayrı sarımsak ve kimyonsuz sos yapabilirsiniz.
6. Son olarak limon dilimlerini ekleyip önceden ısıtılmış 220 derece fansız fırına atıyoruz kontrollü şekilde pişiriyoruz her fırına göre pişme süresi değişebilir.
7. Ben üzerinin iyice kızarması için pişmeye yakın fırını fanlı ayara getiriyorum. Afiyet olsun:).