Fırında Sağlıklı Ispanak

Fırında Sağlıklı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kilo ıspanak
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 su bardağı süt
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Fırında Sağlıklı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanak sapları kesilir, güzelce yıkanır.
2. Kaynayan su bulunan tencerede 5 dakika haşlanıp süzülür ve soğuk sudan geçirilip suyunun süzülmesi sağlanır.
3. Kuru soğan ince ince doğranır, yağ ile kavrulur.
4. Suyu iyice süzülmüş ıspanak suyu sıkılarak doğranır ve kavrulmuş soğanın üzerine alınır bir tur kavrulur.
5. Fırın kabını yağlayıp ıspanak konulur.
6. Rendelenmiş kaşar peyniri üzerine serpilir.
7. Bir kapta yumurta, süt, tuz, kırmızı toz biber ve karabiber çırpılır. Baharatı birer tutam kullandım.
8. Ispanağın üzerine yapılan sos her yerine gelecek şekilde dökülür.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirin rengi kızarana kadar pişirilir.
10. İlk sıcağı çıkınca dilimlenip servis edilir.Afiyet olsun 🍀