Fırında Salça Yapımı

Fırında Salça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 kilo domates
• 2 kilo kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz

Fırında Salça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri küçük yada orta büyüklükte doğrayın .
2. Kırmızı biberleri de aynı şekilde doğrayalım .
3. Tencereye alalım hiç su eklemeden domateslerin suyuyla kaynayacak.
4. 1 saat veya 2 saat tam yumuşayana kadar ezilmiş olması lazım iyice yumuşadıktan sonra blendırla iyice ezin pürüzsüz şekilde olması lazım.
5. Az yağ 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve tuz ekleyelim .
6. Blenderınız yoksa tel süzgeçle elinizle ezin .
7. Ondan sonra fırın tepsiye dökün .
8. Salçayı 180 derece fırına atın.
9. Her 10 dakikada bir karıştırın fırında salçanızı yanmasın diye .
10. Kıvamı istediğiniz şeklinde olana kadar pişirin.
11. Bende iki kavanoz çıktı resimdeki gibi .
12. Sıcak sıcak şişelere vakumlayın.