Fırında Sardalya

Fırında Sardalya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg sardalya
• 2 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet limon
• 5-6 kaşık sıvı yağ
• Tuz

Fırında Sardalya Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak balıklarımızın kafasını ve balıkların içini temizliyoruz.
2. Daha sonra 6-7 defa yıkıyoruz.
3. Yıkama işlemini balıklar berraklaşana kadar yapıyorum.
4. Yıkanan balıkları süzgece alıp suyunu süzdürüyorum.
5. Daha sonra bir kaba alıp üzerine sıvı yağ ve tuz ekleyip karıştırıyorum. Zamanınız varsa kapaklı bir kapta en az 2-3 saat bu şekilde buzdolabında bekletin, tuzunu çekmiş balık daha lezzetli oluyor. Zamanınız yoksa direkte pişirebilirsiniz.
6. Fırın tepsisi veya borcamın tabanını yağlayıp balıklarımızı dizelim.
7. Balıkların üzerine yıkanmış domates, soğan ve limonu halka dilimleyip dizelim.
8. 200 derece fırında balıklar kızarana kadar pişirelim.
   Afiyet olsun ❤️.