Fırında Sebzeli Hamsi

Fırında Sebzeli Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hamsi
• 2 adet soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 4 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 4 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 yemek kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy patates

Fırında Sebzeli Hamsi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamsiler temizlenir ve kılçıkları alınır.
2. Soğanlar piyazlık doğranır, patates ince ince doğranır (resimle gösterdim) ve diğer malzemeler de ince ince doğranır.
3. Salça ve baharatlar da eklenip, harmanlanır.
4. Ben yuvarlak borcam tepsi kullandım. Tepsiye önce hazırladığımız sebzeli harcın yarısı yerleştirilir.
5. Üzerine hamsiler dizilir ve sebzeli harcın diğer yarısı tekrar hamsilerin üzerine yerleştirilir. Sebzeler su bırakacağı için su kullanmıyoruz.
6. Üzerine 2-3 kaşık kadar sıvı yağ gezdirip, folyoyla kapatıyoruz.
7. 200 derece fırında, 40 dakika kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Pişme süresi farklılık gösterebilir.
8. Yanında roka ve turpla yenmesini tavsiye edebilirim.

Afiyet olsun.