Fırında Sebzeli Hindi

Fırında Sebzeli Hindi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300-400 gram hindi pirzola ( Markette satılanlardan 1 tabak)
• 300 gram mantar ( yine markette, Bimde falan var, 1 mavi tabak)
• 2 patates
• 2 havuç
• 5 yemek kaşığı konserve bezelye
• Karabiber, kırmızı biber, kekik, tuz
• 2 yemek kaşığı salça

Fırında Sebzeli Hindi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle, hindiyi kuşbaşı doğrayıp tavada suyunu çekene kadar kavurup, doğradığımız mantarları da içine atıyoruz, mantarlar da suyunu çekince altını kapatıyoruz.
Ardından küp küp doğradığımız patates ve havuçları çok az kızartıyoruz.
Ardından tavadaki hindi ve mantarı, daha sonra kızarmış patates ve havucu, 5 yemek kaşığı bezelyeyi bir orta boy borcama alıyoruz, üzerine tuzu ve baharatları ekliyoruz, ardından sulandırdığımız  2 yemek kaşığı salçayı da üzerlerine döküyoruz, önceden ısıttığımız 200 derecedeki fırına veriyoruz. Yemek fırında kaynayınca üzerine 15 dakika alüminyum folyo kapatalım ki üstü yanmasın, çıkaracağımıza yakın folyoyu çekin, 5 dakika daha üstü pişsin. Yemeğiniz hazır. Bulgur pilavıyla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.