Fırında Sebzeli Kanat

Fırında Sebzeli Kanat Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk kanadı
• 4 patates
• 1 soğan
• 1 kapya biber
• 1 domates
• 1 Patlıcan

Sosu için;

• 1 kaşık salça
• Sıvı yağ
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Tereyağı

Fırında Sebzeli Kanat Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuklarımızı iyice yıkayın ve süzün. Diğer tüm malzemeleri ince dilimlerle doğrayın. Hepsinin şekli aynı olsun ki görsellik güzel olsun. Sırayla malzemelerimizi dizelim. Tabi ki siz isterseniz gelişi güzel tepsiye dökebilirsiniz fakat ben görsellik güzel olsun diye dizdim. Önce tavukları tepsinin kenarlarına dizelim daha sonra patatesleri, biber, soğan ve patlıcanlarımızı dizelim. Şekline özen gösterelim. En son salça, baharatlar, sıvı yağ iyice bir tabakta çırpın ve birazcık sulandırın ama çok olmasın. Daha sonra bu sosu tüm yemeğimizin üzerine yumurta fırçası ile sürelim. Üzerine minik tereyağı koyarak fırına verin. 200 derece Fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Pişirirken 40. Dakikada fırınımızı açıp Kanatları ters çevirelim. Eğer bu işlemi yapmazsak kanatların tepsiye gelen kısmı yumuşak kalır ve üst kısmı kurur bu işlemi unutmayalım çıtır kanatlarınız olsun. Pişince 10 dk dinlendirip servis edin. Afiyet olsum