Fırında Sebzeli Kremalı Mantar

Fırında Sebzeli Kremalı Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gr mantar
• 2 orta boy havuç
• 2 orta boy kırmızı biber
• 200 ml krema
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Sebzeli Kremalı Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları iyice yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz. Havucu ve kırmızı biberi de jülyen bir şekilde doğruyoruz.
2. Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı koyuyoruz yağ ısındıktan sonra biberi ve havucu önden atıp kavuruyoruz.
3. Biraz kavrulduktan sonra mantarı ekleyip biraz mantarla da kavuruyoruz.
4. Sonra tuzunu karabiberini ve kremasını ekliyoruz.
5. Ocağın altını kapatıp bir borcama veya fırın kabına yaptığımız sebzeli mantarı döküyoruz ve üzerine yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini serpip fırına veriyoruz.
6. 180° fırında 20 dk üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun 💫