Fırında Sebzeli Somon ( Laks )

Fırında Sebzeli Somon ( Laks ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük somon balığın yarısı
• 2 tatlı kaşığı kuru dereotu
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet kereviz
• 1 adet karnabahar
• 1 adet brokoli
• 3 adet havuç
• 1 orta boy kuru soğan

Fırında Sebzeli Somon ( Laks ) Tarifi'nin Yapılışı

Balığımızı yıkayıp tuzlayalım, fırın tepsimize streç folyomuzu büyükçe yerleştirelim. İçine sarımsakları doğrayıp katıp balığı kapatalım. Üstüne 2 çorba kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı dereotunu karıştırıp iyice balığın her tarafına buluyalım, balığı bıçakla bir kaç yerden delelim. Sonrada yıkayıp büyükçe küp küp hazırladığımız sebzelerimizi kalan, sıvı yağ, tuz ve dereotuyla iyice karıştırıp balığın etrafına yerleştiriyoruz. Tereyağını da küp küp balığın kenarlarına sebzelerin arasına katıp folyoyu iyice kapatalım. Böylece 2 saat 225 derece fırında pişirip çıkarmadan 10 dk folyoyu kaldırıp birazda öyle pişirip çıkartalım, fırınlarınıza göre pişme süresi değişir. Fırından çıkan balığı sade yada arzuya göre hazır balık sosuyla sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.