Fırında Soslu Kuzu İncik

Fırında Soslu Kuzu İncik Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet kuzu incik
• 6 adet patates
• 5 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• 2- 3 tane defne yaprağı
• Tuz

Sosu için

• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4-5 diş rendelenmiş sarımsak

Fırında Soslu Kuzu İncik Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri tencereye koyup defne yaprağı, patatesleri tüm olarak soğan ve sarımsağı ekleyip üzerine çıkacak kadar su ilave edelim.
2. Ben düdüklü tencere kullandım.
3. 30- 35 dakika arası açıp patatesleri aldım tekrar pişmeye bıraktım. Ama bu sefer yaptığımda hepsini birlikte haşladım.
4. Patates ve soğanı üste koyarsanız çok erime olmayacak etler iyice yumuşayıncaya fırın tepsisine yerleştirip patates soğanları da dizelim.
5. Salçalı sosu karıştıralım.
6. Üzerine fırçayla sürelim.
7. Kalan sosa yarım su bardağı su ekleyip karıştıralım. Üzerine gezdirelim.
8. Isıtılmış 200 c fırında kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.