Helvayı ıslatacak kadar süt (yaklaşık 1-1, 5 çay bardağı, çok koyu olmayacak hafif akışkan olacak şekilde)
1-2 damla limon suyu
Fırında Tahin Helva Tarifi'nin Yapılışı
Fırın ısıtılır. Helva iyice ezilir.
Biraz süt ve limon suyu da ilave edilir. Helva çok hafif akışkan olmalıdır.
İyice karıştırdıktan sonra küçük kaplara yada güveç kabına bölüştürülür.
200 derecede üstü kızarana kadar pişirilir. Kürdan ile kontrol ediniz içi çok katı olmamalı hafif akışkan olacak kıvamda olmalıdır.
Özellikle balık yemeklerinin arkasından şiddetle tavsiye ediyorum, harika oluyor.
(püf noktası) fırında tahin helvası yapacağınız kapların ısıya dayanıklı olmasına dikkat etmelisiniz.
İsteğe bağlı olarak helvanızın içerisine portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi ilave edebilirsiniz.
Fırından fırına pişirme süresinde değişiklikler olabileceği için helvanızı kontrollü bir şekilde pişirmelisiniz. Kürdan testi uygulayarak tam piştiğinden emin olmalısınız.