Fırında Tavuklu Patlıcan Sarma

Fırında Tavuklu Patlıcan Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 uzun patlıcan
• 2 tavuk göğsü
• 2 domates
• 3 yeşil sivri biber
• Zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kekik

Fırında Tavuklu Patlıcan Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alaca soyup uzunlamasına dörde bölün. Tuzlu suda bekletin.
Patlıcanları bir havluya sararak kurulayın. Fırçayla iki tarafına da zeytin yağı sürün. Biberleri de dörde bölüp patlıcanların yanında hafif pişirin.
Tavukları iri doğrayıp tavada biraz soteleyin. Salçaya sıcak su ekleyip baharatları karıştırın. Tavukları salçalı suya bulayın.
Domatesleri yuvarlak kesin.
Patlıcanı düz bir zeminde açıp ortasına soslu tavuk, domates koyun, patlıcanı sarıp kürdan batırın, en üste biberi geçirin.
Fırından domatesler pişince çıkarın.
Afiyet olsun 🍴