Fırında Tavuklu Sebze

Fırında Tavuklu Sebze Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tavuk göğüs
• 12 arpacık soğan
• 10 küçük yeşil biber
• 6 diş sarımsak
• 6 küçük patates
• 2 patlıcan
• 2 domates
• 2 havuç
• 1 kabak
• 1 kapya biber
• 4 kaşık zeytinyağı
• 1 kaşık salça
• Çeyrek tavuk bulyon
• Tuz
• Karabiber

Fırında Tavuklu Sebze Tarifi'nin Yapılışı

•Tavuklar yıkanıp doğranır. Patlıcanlar soyulup tuzlu suda bekletilir. Diğer sebzeler soyulup iri doğranır.

•Tencereye zeytinyağı konulur. Arpacık soğanlar biraz kavrulur. Sarımsaklar eklenir kavrulur.
•Tavukları katıp rengi dönünceye kadar çevirdikten sonra havuçlar katılıp 10 dk pişirilir. •Ardından Salça ve domatesler eklenir. Yavaşça karıştırarak kabak,patlıcan, patates, ve biberler katılıp,2 bardak sıcak su eklenir.
•Tavuk bulyon rendelenir. Tuzu karabiberi katılır. Karıştırılıp ocağın altı kapatılır.

•Fırın 200• ayarlanır. Yemek tencereden tepsiye boşaltılır. Fırına konup kontrollü şekilde 30 dk kadar pişirilir