Fırında Tereyağlı Somon

Fırında Tereyağlı Somon Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 dilim somon
• 4 çay kaşığı tereyağı
• tuz
• karabiber
• pul biber (acı sevenler için, isteğe bağlı)

Kremalı sos için : (isteğe bağlı)

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı krema

Fırında Tereyağlı Somon Tarifi'nin Yapılışı

Yemek konusunda son derece iştahlı biri olduğum için 1 somon bana yetmiyor. Normal de kişi başı 1 somon yeterli. :) Somonları tuz, karabiber ve pul biber ile harmanlayın. Tepsinizin her yanını zeytinyağı ile yağlayıp, somonları yerleştirin. Her bir somon yan yana dizilerek birbirinin üzerine çıkmayacak şekilde sıralayın. Her bir somon balığının üzerine 1’er çay kaşığı tereyağı koyun ve tepsinizin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirip, üzerindeki alüminyum folyoyu çıkarıp üzeri kızarıncaya kadar pişirin. (Daha erken de pişmiş olabilir, kontrol etmeyi unutmayın) Zeytinyağını tavaya koyup ısıtın. İnce doğradığınız sarımsakları ekleyin ve hafif kızarınca kremayı ekleyip ocağın altını kısıp yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Somonları servis tabağına alınca üzerine kremalı sosu dökün. Şimdiden afiyet olsun :) (Malzemeler kısmındaki yağ miktarı idealdir. Resimler de 1 somona 1 tatlı kaşığı yağ kullanılmıştır daha az yağ ile daha lezzetli oluyor)