Fırında Tonbalıklı Makarna

Fırında Tonbalıklı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-2 tane havuç
• 2 tane kelle soğan
• 2 sivri yeşil biber
• 1 paket makarna
• 1 konserve ton balık
• Kaşar peyniri

Beşamel için:

• 2 yemek kaşık tereyağ
• 1 yemek kaşık zeytin yağ
• 2 yemek kaşık un
• Yarım litre süt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Fırında Tonbalıklı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle makarnalarımzz haşlayalım.Makarnamız haşlanırken bir tavaya az sıvı yağ gezdirip havuçlarımızı soteliyelim havuçlar sotelendikden sonra soğanı ekleyelim onuda bir dk soteledikden sonra biberleri ekleyip az tuzlayıp altını kapatalım.Ayrı bir tencereye Tereyağımızı ve zeytin yağımızı alıp eritelim üzerine unu ekleyip unu kavuralım. Un kavrulduk dan sonra oda sıcaklığında ( hat da önceden ısıtılmış olursa daha iyi olur topaklanma olmaz) sütümüzü yavaş yavaş ekleyelim ve çabucak çırpalım ki topaklanmasın.İçine bir diş sarımsağı rendeliyelim ve tuzla karabiberini ekleyelim. Taşınca altını kapatalım.Makarnaları süzelim ve yarısından az daha fazlasını bir borcama alalım, beşamelin yarısını ekleyerek karıştıralım. Sotelediğimiz sebzeleri makarnaların üzerine iyice dağıtalım her yer nasibini alsın. Ton balığı açalım onuda her yerine gelecek sekile yayalım. Ardından makarnanın diğer yarısını da üzerine yayalım üzerine de geri kalan beşamelin hepsini gezdirelim. Üzerine rendelediğimiz kaşar peyniri serpiştirip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun
( Bu arada elinizde değerlendirmek istediğiniz farklı sebzeler var ise mantar, brokoli veya domates gibi onları da ekleyebilirsiniz)