Fırında Yoğurtlu Karışık Sebze

Fırında Yoğurtlu Karışık Sebze Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ufak boy karnabahar
• 1 orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 ufak boy brokoli
• 3-4 yaprak lahana
• Yarım kırmızı kapya biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Sos için;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş dövülmüş sarımsak
• 1 avuç maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limon suyu ve limon kabuğu
• Tuz

Fırında Yoğurtlu Karışık Sebze Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerimizi ufak ufak parçalayıp ocakta 5 dk kadar haşlayalım. Daha sonra haşladıklarımızı tepsiye dizelim ve üzerine tuz ve sıvı yağ gezdirelim.
2. Daha sonra ılıyan sebzelerimizin olduğu tepsiyi 160 derece alt üst ısıtmalı fırınımıza üstü hafif kızarana kadar pişirelim. Pişen sebzelerimizi fırından alalım.
3. Ayrı bir yerde maydanozlarımızı ince ince kıyalım ve üzerine yarım limon kabuğu rendeleyelim ve aynı limonu sıkalım. Zeytinyağımızı da döküp, bu karışımı sebzelerimizin üzerine dökelim.
4. En üstüne de sövülmüş sarımsak ile hafif tuzla harmanladığımız yoğurdumuzu ekleyelim.
5. Üzerine arzu ederseniz nar serpiştirebilirsiniz. Çok tatlı bir lezzet katıyor. Afiyet olsun☺️