Fırınfa Nefis Levrek

Fırınfa Nefis Levrek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet levrek
• 1 adet limon
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 6-7 tane çeri domates
• 4-5 diş sarımsak
• 4-5 tane defne yaprağı
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Sos için

• 1 adet limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı :(hepsinden yarım yarım)
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Karabiber
• Zerdaçal
• Kimyon
• Tuz

Fırınfa Nefis Levrek Tarifi'nin Yapılışı

1. Halka halka doğranmış patates ve soğanlar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
2. Temizlenmiş ve yıkanmış balıkların üzerine çizikler atılır ve balıklar patates ve soğanın üzerine bırakılır.
3. Balıkların iç kısmına sarımsak, tereyağı ve defne yaprağı konulur.
4. Çiziklere ise limon dilimleri iliştirilir.
5. Diğer tarafta tüm sos malzemeleri harmanlanıp balığın içine ve dışına bolca sürülür.
6. Kalan sos ise patates soğanın üzerine de gezdirilir.
7. Çeri domatesler ikiye bölünerek tepsiye eklenir.
8. 200 derece önceden ısınmış fırında 30-40 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun 🤗😘🙋.