Fırınlanmış Patatesli Salata (Patatas Bravas İspanya)

Fırınlanmış Patatesli Salata (Patatas Bravas İspanya) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (acı ya da tatlı)
• 2 çorba kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (veya sıvı yağı)
• 1/4 (çeyrek) demet kıyılmış maydanoz
• 4-5 dal kıyılmış taze soğan
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Fırınlanmış Patatesli Salata (Patatas Bravas İspanya) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyun ve irice küp şeklinde doğrayıp bir kaba alın.
2. Patatesleri, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve sıvı yağın yarısını kullanarak güzelce harmanlayın.
3. Bu karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
4. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kızartın.
5. Küp doğradığınız soğanı, minik doğranmış sarımsakları, zeytinyağının diğer yarısıyla, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Biber salçasını ekleyip kokusu gidene kadar kavurmaya devam edin.
7. Küp doğradığınız domatesleri ekleyip 15-20 dakika daha pişirin.
8. Sirkeyi ekleyin, karıştırın ve ocağın altını kapatın.
9. En son kızarttığınız patatesleri, domatesli sosu, taze soğan ve maydanozu bir kapta karıştırın.
10. Üzerine yine biraz maydanoz ve taze soğan serperek servis yapın.Afiyet olsun😊

Not:Ben kekik, pul biber ve karabiberi birer tatlı kaşığı kullandım. Siz baharatları ve tuz miktarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.