Fırınsız Köstebek Pasta

Fırınsız Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 buçuk su bardağı un

Kreması için;

• 3 yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 litre süt
• 100 gr tereyağı
• 5 muz (ben 4 buçuk kullandım)

Fırınsız Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Kek için klasik olan yumurta ve şekeri çırpıp yağı ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Sonra kuru malzemeleri yani kakao, vanilya, kabartma tozu, un bunları eleyerek ekliyoruz. Bir spatula yardımıyla bunları karıştırıyoruz. Normal keke göre katı bir kıvam alabilir ama bu sizi korkutmasın. Pişirmek için teflon bir tavayı (pilav tavası bile olur) güzelce yağlıyoruz ve karışımı içine döküp 20-25 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Pişince soğumaya bırakıyoruz.

Kremayı yaparken de tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıp orta ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz. İstenen kıvama ulaşınca biraz soğumaya bırakıyoruz. Biraz ılıklaşınca içine tereyağını katıp mikserle çırpıyoruz. Tereyağını küçük parçalar halinde atarsanız daha çabuk karışır.

Daha sonra soğuyan kekimizin içini kenarları ve tabanını bozmadan bir kaşık yardımıyla oyuyoruz. Dibine biraz kremadan döküyoruz. Sonra muzlarımızı yatay bir şekilde yerleştiriyoruz. Üstüne kremamızı yavaş yavaş ekleyerek görünümünü ayarlıyoruz. Son olarak ta içinden oyduğumuz parçaları ufalayarak üzerine serpiyoruz.

Birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. 😊