Fıstık Ezmeli- Çikolatalı Pasta

Fıstık Ezmeli- Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için ;

• 4 yumurta ( sarıları ve beyazları ayrılacak)
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 fiske tuz
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı kakao
• Kek kıvamına gelecek kadar un

Kreması için ;

• 2, 5su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti yarım çay bardağı süt

Arası için;

• Fıstık ezmesi (isteğe bağlı)

Üzeri için;

• 2.5 paket eritilmiş çikolata

Fıstık Ezmeli- Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pandispanyasını yapıyoruz.
2. 4 yumurta sarısı 1 su bardağı toz şeker köpük köpük olana kadar çırpılır bu esnada yarım çay bardağı sıcak su yavaş yavaş ilave edilir.
3. Daha sonra üzerine 1 bir çay kaşığı limon suyu ilave edilir daha sonra bir su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu ve 2 yemek kaşığı kakao elekten elenerek harca ilave edilir kıvamına göre eğer çok kısa bu ise birazcık daha un koyulur.
4. Daha sonra 4 yumurta beyazı bir fiske tuz yardımı ile köpük köpük olana kadar çırpılır. Hazırlanan yumurta akları kek harcımızın içine yavaş yavaş ilave edilir.
5. Bu aşamada hamuru söndürmeye dikkat edelim.
6. Daha sonra 170 derece fırında fansız ayarda alt üst 30 dakika kontrollü olarak pişirilir.
7. Kreması için; tereyağı ve vanilya hariç diğer tüm malzemeler tencereye alınır kıvam alana kadar çırpılır koyulaşan krema altı kapatılarak vanilya ve tereyağı eklenir soğumaya bırakılır.
8. Bir paket kremşanti ve süt iyice çırpılır dolaba koyulur. Soğuyan krema ile kremşanti birleştirilir.
9. Krema ikiye bölünür. Birisine iki yemek kaşığına yakın fıstık ezmesi eklenir. Diğeri sade kalır.
10. Pişen pandispanyamızı fırından çıkartır soğuyunca ip yardımı ile ikiye keseriz.
11. Daha sonra kekimizi çok olmayacak şartı ile sütle ıslatırız. Üzerine sade olan kremamızdan bir kat süreriz.
12. Üzerine fıstık ezmeli olan kremadan süreriz.
13. Sonra ikinci kat kekimizi koyarız.
14. Onunda üzerini sütle ıslatırız.
15. Daha sonra etrafını krema ile kaplarız.
16. O kremanın üstüne tekrardan fıstık ezmeli kremayı süreriz.
17. Dolapta birkaç saat dinlendikten sonra.
18. Benmari usulü eritilmiş çikolata ile her yerini kaplarız ve süsleriz.

Afiyet olsun.