Fıstık Ezmeli Çıtır Kurabiye

Fıstık Ezmeli Çıtır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin veya tereyağı (Oda ısısında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 2 yemek kaşığı pekmez (İsteğe bağlı)
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya (Olmasa da olur)
• 1 çay bardağı susam
• 3, 5-4 su bardağı un (Kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır)

Fıstık Ezmeli Çıtır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç tüm malzemeler eklenerek iyice karıştırılır. En son kontrollü olarak azar azar un eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır. Un markaları değişkenlik gösterebiliyor bazen. Bu yüzden un ölçüsü az veya çok olabilir. Hamurumuz kabımıza yapışmayacak bir kıvamda ise olmuş demektir. Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparılıp yuvarlanır ve üzerine isteğe bağlı olarak yer fıstığı batırılır. Tepsiye dizilen kurabiyelerimiz önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir. Afiyetler olsun.