Fit Çıtır

Fit Çıtır Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram tam buğday unu
• 250 ml içme suyu
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Fit Çıtır Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, maya ve şekeri bir kasede iyice karıştırıp 2-3 dk bekletiyoruz.
2. Bir kasede un ve tuzu iyice karıştırdıktan sonra üzerine mayalı karışımı ve baharatları ekleyip 5-6 dk yoğuruyoruz.
3. Hamur 30 dakika mayalandıktan sonra şeklini verip, yağlı kağıt serili fırın tepsisinde 30 dk mayalandırıyoruz.
4. Pişirmeden önce alt üst fan açık 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz😋🤗.

Not: daha çıtır olmasını arzu ederseniz ilk 20 dakikalık pişme süresinin sonunda fırın ısısını 100 dereceye düşürüp 10 dk daha pişirebilirsiniz👌