Fit Pufidikler

Fit Pufidikler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur harcı için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2.5-3 su bardağı tam buğday unu

İç harcı için;

• 100 gram az yağlı peynir
• Dereotu

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu

Fit Pufidikler Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç hamur malzemeleri karıştırılıp kontrollü bi şekilde un da eklenerek yoğurulur.
2. Hazırlanan hamur 40-45 dakika mayalanması için bekletilir.
3. İç harcı için peynir ezilir ve dereotu da ince kıyılarak içine karıştırılır.
4. Hamur mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak içine peynir harcından koyulur ve kapatıp yuvarlanır.
5. Hazırlanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörekotu serpilir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.Afiyet olsun 🙃.