Frambuazlı Çikolatalı Pasta (Rafine Şekersiz, Rafine Unsuz)

Frambuazlı Çikolatalı Pasta (Rafine Şekersiz, Rafine Unsuz) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3-4 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat + limon suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı maden suyu / su / süt
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 3 muz (olgun olması tercih edilir)
• 100-150 gram hurma püresi
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı doğal bir un (siyez, kuruyemiş vb.)
• 3 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

• Mascarpone
• 3 muz
• Bal veya istenilen bir tatlandırıcı
• 3 yemek kaşığı kakao

Üzeri için

• Frambuaz
• Hindistancevizi
• İstenilen meyve

Frambuazlı Çikolatalı Pasta (Rafine Şekersiz, Rafine Unsuz) Tarifi'nin Yapılışı

Sağlıklı gıdalar da lezzetli olabilirin kanıtı olan bu tarifi sizlerle de paylaşmak istiyorum.

Frambuaz bence çikolatayla bütünleşince muhteşem oluyor. 😋 rafine, paketli hazır, katkılı şeyleri hayatımızdan çıkaralı her şeyi kendim yapmaya çalışıyorum. Yeni tarifler deniyorum, deneyler yapıyorum 😅 bu tarifi geliştirince tadına ve uyumuna bayıldık, ayrı ayrı şekil ve formlarda da kullandık. Onları da paylaşmaya çalışacağım ama bu şekilde borcamda yapmak basit ve pratik geldi. İnşallah sizler de beğenirsiniz. 🥰.

1. Yumurtaları kadar bir çimdik tuz ile köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Karbonatı iyice limonla köpürtüp ekliyoruz.
3. Maden suyunu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. Zeytinyağını ekleyip spatula ile karıştırmaya geçiyoruz.
5. Muz ve hurmayı (suda bekletilmiş) robottan çekiyoruz ve karışıma ekleyip yavaşça karıştırıyoruz.
6. Kakao, hindistancevizi ve unu ekleyip alttan üste olacak şekilde yavaş yavaş karıştırıyoruz.
7. Yağlayıp unladığımız borcama karışımı döküp önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
8. Krema malzemelerini robottan çekiyoruz, tadını damak zevkimize göre ayarlıyoruz.
9. Kek pişince dilimleyip kendi hazırladığımız bir sos, meyve suyu vb. İle ıslatabilirsiniz daha güzel oluyor.
10. Ben frambuazların bir kısmına geceden ılık su ve bal ekledim ve onunla kekimi ıslattım.
11. Kek soğuyunca kremamızı güzelce üzerine serip frambuazlarımızı yerleştiriyoruz.
12. Üzerini istediğimiz gibi süsleyebiliriz.

💜💜 afiyet olsun 💜💜.