Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır?
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/frambuazli-cheesecake-nasil-yapilir/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/frambuazli-cheesecake-nasil-yapilir/
(93 oy, ortalama: 4,59 / 5)Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 500 gr labne peyniri
- 1 paket krema
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 4 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı
- 1 paket vanilya
Alt taban için:
- 2 paket burçak bisküvi
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı toz gibi çekilmiş fındık
- Yarım çay bardağından biraz az süt
Üzerinin sosu için:
- 250 gr frambuaz
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası (1 çay bardağı su ile eritilir)
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya
Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır? Yapılışı
- Alt tabanı için, bisküvileri ve fındığı rondoda un gibi yapana kadar çekiyoruz.
- Eritmiş olduğumuz tereyağını ve sütü yavaş yavaş ilave edip alt tabanı hazır hale getiriyoruz.
- Sosu için; frambuaza şekeri ve suyu ilave edip dolapta bir saat bekletiyoruz ve ocağa alıp bir çay bardağı soğuk suyla mısır nişastasını eritip içine ilave edip kaynatmaya başlıyoruz.
- Kaynayınca kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp vanilyasını ilave edip ılıyana kadar kabuk tutmaması için hafif karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Öncelikle alt taban için kelepçeli kalıbımızı iyice yağlayıp hazırlanmış olduğumuz harcı içine bastırarak düzgün ve eşit bir şekilde yerleştirip dolaba koyuyoruz.
- Labne peyniri ayrı bir kapta 3 dakika kadar çırpıyoruz.
- Kremayı da aynı şekilde ayrı bir kapta hafif katılaşana kadar çırpıp 2 sinide aynı kabın içine alıp içine şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
- Yumurtaları da tek tek ilave edip yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam ediyoruz.
- En son unu ve vanilyasını ilave edip dolaptaki harcı çıkarıp üzerine döküyoruz. Bu arada dökmeden önce kalıbın kenarını folyo ile sarıyoruz. Böylelikle uzun süre fırında kaldığı için kenarları yanmamış oluyor.
- Ve kalıba hafifçe vurup içindeki hava kabarcıklarının dışarı çıkmasını sağlayıp önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 200 derecede, 10 dakika sonra 160 derecelik fırında pişiriyoruz.
- Fırının kapağını 1 saatten önce asla açmıyoruz.
- Ayrıca fırının içine mutlaka ısıya dayanıklı su dolu orta büyüklükte bir kap koyuyoruz. Böylelikle çatlamasını önlüyoruz.
- Ve 1 saat sonra kapağı açtığımızda Cheesecakemiz hafif salladığımızda oynamıyorsa fırını kapatıp kapağını biraz aralayıp ılınmaya bırakıyoruz.
- Ilındıktan sonra fırından çıkarıp 1 saat kadar soğuduktan sonra hazırladığımız sosu üzerine döküp frambuaz parçalarıyla süslüyoruz ve dolapta 1 gece dinlendirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Deneyebileceğiniz Diğer Cheesecake Tarifleri;
- İçinizi baymayacak, lezzeti ile damaklarınızda iz bırakacak Limonlu Cheesecake de tatlı tarifleriniz arasında vazgeçilmezlerden olacak.
- Yaz mevsimini çilek için iple çekenlerin bayılacağı Çilekli Cheesecake tarifini de mutlaka denemelisiniz.
- Çikolata hemen hemen her insanın hayatında büyük bir yere sahiptir. Kimsenin hayır diyemeyeceği Çikolatalı Cheesecake ile sizler de gün menülerinizde herkesin beğenisini kazanabilirsiniz.
Frambuazlı Cheesecake Tarifi Kalori
- Orta büyüklükte 1 dilim Frambuazlı Cheesecake yaklaşık olarak 441 kaloriye denk gelmektedir.
Bu video Ayşe Livaoğlu tarafından gönderilen Frambuaz Soslu Cheesecake adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(962 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Ne zaman yapsam hep çok güzel oldu ♥️ değişik soslarla yapıyorum sürekli ♥️ teşekkür ederim 😊
-
Mükemmel‼️
-
keki hıc çatlamadı efsane oldu çok güzel bir tarif teşekkür ederim ben çikolatalı yapmayı tercih ettim bu şekilde de gayet güzel oldu
-
Büyük bi risk alarak ablamın doğum günü pastası olarak yaptım çok çok beğendim tarif mükemmel 🙈herkes bayıldı 🥰ben 4 yumurtayla yaptım 10 dk 200 derecede 80 dk kadar da 160 derecede fansız pişirdim biraz uzun süre de pişti nedenini anlamadım ama tarif süper 👍🏻
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
frambuazı nereden bulabilirim
Krema kaç gram olmalı???
frambuazi nerden bulabiliriz acaba yapicamda tarifi
Migrosta dondurulmuş satılıyor
donmuş frambuaz olur mu?
Olmadı diyenler var bence kendi hatalarını arasınlar ilk denememde bile tam oldu asla çatlamadı ve kıvam çok güzeldi. Yorumları okuyunca çok şaşırdım çok üstten ve suçlayıcı şekilde yazılmış olanlar var. Kimse zorla bu tarife bak demiyor ve videolu anlatım bu tarifte problem olsa videoda gözükürdü biraz mantıklı ve daha kibar olunmalı bence. Tarif için teşekkürler.
ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindim :)
şimdi kalktım yapacam akşam misafirim gelecek lütfen acil yazar mısınız 👋🏻 500 gr labne yerine 300gr kullanırsam ne olur
videoda yanlış anlatmışsınız, 20 dk pişirip kapattım. emeğime yazık olursa üzülürüm gerçekten çok uğraştım ve misafir için yapmıştım. sizden böyle bir hata beklemezdim veya bunu düzeltmeniz gerekirdi. işinizi doğru yapın lütfen.
Her fırının farklı pişirme süresi olduğunu gerçekten bilmiyor musunuz? Biraz kendi fikirlerinizi de katmalısınız, her detayı tarifte aramak yanlış
Gerçekten fırının pişirme süresinin farklı olduğunu biliyorum emin olun, ama bu konunun onunla ilgisi yok, başka yorumlara da bakabilirsiniz videoda yanlış yazıldığını sadece ben söylemiyorum.
Kusura bakmayın öyleyse
Elif hanım alt tabanı hazırladıktan sonra buzdolabına mı yoksa dondurucuya mı koymak gerekiyor
buzdolabında 15 dk falan bekletmeniz yeterli oluyor
kalıp kaç cm olmalı
elif hanım çok iyisiniz 3 kere denedim hem frambuaz hem vişneli olarak birebir aynısı tutuyor ellerinize emeğinize dilinize sağlık çok başarılısınız 🙏
Frambuaz yerine dut kullanabilir miyiz
50 dk tuttum toplamda su koyduğum halde çatladı başka bir tarife göre 40 dk yapıyordum sonrasında fırının ağzına kaşık koyarak az aralık bırakıp soğutuyordum hiç çatlamadan oluyordu bunda malzeme daha çok diye bunu denedim bu sefer çatladı. Sosu koyunca sorun olmayacaktır ama bu süre çok uzun gibi geldi bana deneyenlerde çatladı yazmış. Tarifi gözden geçirin bence. Daha tadına bakmadım ama güzel olacak gibi. Sevgiler…
10 dk 200 dercede sonra 1 saat 160 dercede tuttum 2 kere yaptim 2 sindede uzeri catladi ama problem olmuyor sicakligi gidince o asiri kabarikligi gidiyor sonusuyor catlakta problem olmuyor dert etmeyin tati enfes ama muhakkak 1 gun dolapta beklemesi lazim nekadar dolapta beklerse okadar guzel oluyor
acil yardımci olabilir mi birisi bütün işlemleri yaptım.10 dk 200 10 dk 160 artı bir saat ağzı kapalı durdu ama cheesecak sallayınca sulu gibi napmam lazım acil biri yardımcı olabilir mi
Arkadaşlar gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz bugün gelen misafirlerime yaptım harika ötesi oldu alt kısmı dagilmadi sert de olmadı tam kıvamında. Listeme ekledim herseyi ile aynısını yaptım ve süperdi.
Tarifi yaptım. Ancak yorumları okumadan yapsaydım malzemelerim ziyan olacaktı. O kadar kişinin uğramasına rağmen neşen düzeltilmiyor anlamdım.
Ayrıca yumurtayı bir tane azaltarak yaptım. Bir daha seversem bir tane daha azaltacağım. Daha güzel oluyor 👍🏻
250 gr frambuaz kaç bardak?
ilk defa yapmama rağmen harika oldu teşekkürler tarifiniz için 🥰🥰
10 dk 200 derecede sonra 1 saat 160 derecede pişirin video da yanlış anlatılmış. Ben 1 saatten sonra fırını kapatıp biraz daha içeride tuttum kendinize göre ayarlayabilirsiniz ama 1 saat mutlaka pişmeli. Çok şekerli sevmediğim için de iç malzemesindeki şeker miktarını bir tık azalttım. Bu damak tadına göre değişir tabiki. Pişirmeye dikkat ederseniz çok güzel kıvamlı ve lezzetli oluyor tarif
elif hanım tariflerinize güvendiğimiz için tereddüt etmeden deniyoruz lütfen bu tarifteki yanlışlığı duzeltin malzemelerimiz çöpe gidiyor @elifaatalar
ne yanlışlık var tarifte..
???