Frambuazlı Kek Tarifi

Elif Atalar 587.012 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Frambuazlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 200g tereyağı (eritilmiş)
• 1 su bardağı yoğurt
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 250-300g Frambuaz (vişne ya da böğürtlen de kullanabilirsiniz)

Frambuazlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker derince bir kaba alınarak karışım köpük köpük oluncaya kadar güzelce çırpılır.
2. Daha sonra yoğurt, tereyağı eklenerek karıştırılır.
3. Kuru malzemeler ilave edilir yani kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek çırpmaya devam edilir.
4. Kek hamuru yağlanmış fırın kabına dökülür. Ben 28cm boyunda olan kare borcam kullandım kekin kalınlığı da oldukça iyi oldu, bu boyutlarda ya da yakın ölçekte bir kap tercih edebilirsiniz.
5. Kek hamuru bekledikçe koyulaşacaktır içerisinde tereyağı olduğu için bu nedenle hamuru kalıba döküp üzerini düzeltin. Meyveleri kekin üzerine yerleştirerek çok derine olmayacak şekilde, hafifçe meyveler hamura batacak şekilde üzerlerine bastırılır. 180C fırında 35-40dakika kekimiz pişene kadar pişirilir. Kürdan ile test ettikten sonra frambuazlı kek fırından alınır.

Ben dondurulmuş meyve kullandım, frambuazı çok sevdiğim için tercih ettim ama yazdan dolaba kaldırmış olduğunuz vişne ya da böğürtlen var ise onlarla da nefis bir kek olacaktır. Şimdiden afiyet olsun:)