Frambuazlı Nefis Kek

Frambuazlı Nefis Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 vanilyalı şeker
• 1 kabartma tozu
• 1 kase frambuaz

Üzerine;

• 250 gram quark
• 1 yumurta sarısı
• 1 yumurta akı
• 1 poşet vanilyalı puding tozu
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Frambuazlı Nefis Kek Tarifi'nin Yapılışı

Quark ,puding tozu, yumurta sarısı ,pudra şekeri karıştırıp yumurta akını koyu kıvama gelene kadar mixerle çırpıp, quark lı karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
Yumurta, şeker, vanilyalı şeker, köpürene kadar çırpılır .Diğer malzemeler eklenir iyice karıştırıp fırın kağıdı serili kenarları yağlanmış ,kelepçeli kalıba (26 cm)hamuru döküp üzerine frambuazları diziyoruz. Hazırladığımız karışımı buzluk poşetine doldurup ucunu kesip kekin üzerine sıkıyoruz, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz .Kürdanla kontrol edip fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz arzuya göre kenarlarına pudra şekeri serpip servis ediyoruz.