Frambuazlı Pasta Tarifi

Frambuazlı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 4 Türk kahve fincanı un
• 4 Türk kahvesi fincanı şeker
• 1 Türk kahve fincanı ılık su
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• Yarım su bardağı şeker
• 1.5 yemek kaşığı kakao
• Yarım paket Schlagsahne (krema) ya da 1 paket toz krem şanti (2’li paketin 1 tanesi)

Arasına;

• Frambuaz
• Çikolata parçaları

Pastayı kaplamak için;

• 1 paket schlagsahne (krema)
• 200 gr kuvertür çikolata

Süslemek için;

• 50 gr beyaz çikolata
• 100 gr frambuaz

Frambuazlı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya Yapılışı; Yumurtanın sarısı ile şeker krema olana kadar çırpılır.
2. Yumurtanın beyazı ile tuz, krem şanti gibi bembeyaz olana kadar çırpılır.
3. Yumurtanın sarısına (yumurtanın beyazı hariç) kalan malzemeler ilave edilip mikserle karışıtırılır.
4. Çırpılan yumurtanın beyazı son olarak ilave edilip tahta kaşıkla karıştırılır.
5. Fırın kalıbına konur ve 170 derecede pişirilir.
6. Krema Yapılışı; Toz krem şanti hariç tüm malzeme pişirilir.
7. Soğuyan kremaya toz şanti ilave edilerek çırpılır.
8. Kullanıma hazır, ortadan kesilen kekin ortasına yayılır.
9. Frambuaz ve çikolata parçalarını arasına dizin.
10. Üzerine kekin 2. parçasını koyun.
11. Kaplamak İçin;
12. Krema ocakta kaynayınca altı kapatılıp çikolata içerisine konur, eriyene kadar karıştırılır.
13. Kekin üzerine koyup dolaba kaldırarak soğutun.
14. Soğuyan pastanın üzerine çikolatayı rendeleyerek ya da bıçakla kesip koyun. Üzerine de frambuazları dilediğiniz gibi dizin.
15. Vaktiniz varsa 1 gün dolapta bekletmeyi unutmayın

AFİYET OLSUN.