Frambuazlı Un Kurabiyesi

Frambuazlı Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 paket margarin (oda sıcaklığı
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Alabildiğince un

Frambuaz sosu için;

• 300 gram frambuaz
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 5 çorba kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• Pudra şekeri ( ben pembe pudra şekeri kullandım)

Frambuazlı Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Frambuaz sosu için önce frambuazlarınızı bir tavada ısınıp eriyinceye kadar karıştırın.
2. Isınmış olan frambuazınıza nişastayı ve şekeri ekleyin ve nişasta toplanmayıp frambuaza karışana denk orta ateşte pişirmeye devam edin. ( hafif ekşimsi bir tat istiyorsanız 1 adet limon suyu kullanın. ).
3. Un hariç hamuru için olan bütün malzemeleri bir kaba aktarın.
4. Üzerine yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayacak şekilde unu ekleyip yoğurun ben 4 su bardağı kadar un kullandım.
5. Daha sonra hamurunuzu iki ayrı parçaya top halinde bölün.
6. Topun bir tanesini merdane yardımıyla ne ince ne de kalın olacak şekilde hamurunuzu açıp sigara böreği yufkası gibi üçgen şekilde kesin.
7. Üçgen şeklindeki hamurunuzun geniş kısmına frambuazlı harcınızı ekleyip, sigara böreği sarar gibi sarın.
8. Aynı olayı diğer top hamurunuz içinde tekrarlayın. (siz daha farklı şekilde de yapabilirsiniz. ).
9. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize kurabiyelerinizi dizip önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınınızda 20-25 dakika pişirin.

Çok fazla pişirmeyin, üzeri beyaz kalacaktır.

Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeniz ılıdığında üzerine pudra şekerinizi dökebilirsiniz.

Afiyet olsun (:.